warum ist der empfohlene Tageswert für Protein nicht das Beste für Gesundheit und Leistung?

Oft bekommen Menschen, die sich auf die Aufnahme von zusätzlichem Protein konzentrieren, nicht genug Kohlenhydrate, die die wichtigste Energiequelle während des Trainings sind. Aminosäurepräparate und der Verzehr von viel Protein werden nicht empfohlen.

warum ist der empfohlene Tageswert für Protein nicht das Beste für Gesundheit und Leistung?

Oft bekommen Menschen, die sich auf die Aufnahme von zusätzlichem Protein konzentrieren, nicht genug Kohlenhydrate, die die wichtigste Energiequelle während des Trainings sind. Aminosäurepräparate und der Verzehr von viel Protein werden nicht empfohlen. Ein gesundes Ernährungsmuster sollte unabhängig vom Alter darin bestehen, hochwertiges Eiweiß vorzugsweise in ausreichenden Mengen über alle Mahlzeiten des Tages hinweg aufzunehmen. Von besonderer Bedeutung für die allgemeine Gesundheit ist das Wachstum, die Entwicklung und der Erhalt des Skelettmuskelgewebes. Die Skelettmuskulatur trägt nicht nur zur körperlichen Kraft und Leistung bei, sondern auch zur effizienten Verwertung und Speicherung von Makronährstoffen.

Das Erreichen einer optimalen Menge an Muskelmasse beginnt schon früh im Leben mit dem Übergang zum "Steady-State"-Erhalt als Erwachsener und dem Schutz vor einem endgültigen Rückgang der Muskelmasse im Alter, die alle von körperlicher Aktivität und der Ernährung beeinflusst werden. Die aktuellen Proteinempfehlungen, wie sie durch die empfohlenen Tagesdosen (RDA) für die US-Bevölkerung oder die Bevölkerungsreferenzwerte (PRI) in Europa definiert sind, sind so festgelegt, dass sie den Grundbedarf decken; es wird jedoch angenommen, dass eine höhere Proteinzufuhr für die Optimierung der Muskelmasse erforderlich sein könnte, insbesondere für Erwachsene und Personen mit einem aktiven Lebensstil. Schließlich ist es auch wichtig zu erkennen, dass die Verschreibung des Proteinbedarfs als einzelner Tageswert, wie in Tabelle 2 gezeigt, wahrscheinlich die Bedeutung der Proteinverteilung und der Häufigkeit der Mahlzeiten verdeckt, um die postprandiale synthetische Reaktion der Muskeln über den Tag zu optimieren (95, 96). Da die anabole Reaktion auf die Bolusproteinaufnahme jedoch sättigbar ist, kann es ratsam sein, die wiederholte Einnahme von moderaten proteinhaltigen Mahlzeiten anzustreben, um die anabole Effizienz der täglichen Proteinzufuhr zu optimieren. Da die primäre Rolle der Aminosäuren in der Nahrung darin besteht, den Proteinstoffwechsel zu unterstützen und die obligatorischen Proteinverluste zu decken (3), ist es vielleicht wichtig, die Kopplung von Methoden zur Bewertung der Proteinverdaulichkeit mit direkten Messungen der Proteinsyntheseraten in Betracht zu ziehen (z.

B. Eine kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Muskelproteinsynthese um 25 % höher war, wenn das Protein gleichmäßig auf Frühstück, Mittag- und Abendessen verteilt war, verglichen mit einem typischeren Muster, bei dem das meiste Protein bei der Abendmahlzeit konsumiert wurde, selbst wenn die Gesamtproteinaufnahme gleich war. Um die Leistung weiter zu optimieren, sollten Sie 30 Minuten vor und 30 Minuten nach dem Training jeweils eine halbe Portion Eiweiß zu sich nehmen - insgesamt 10 bis 20 Gramm pro Portion Eiweiß sind ideal. Vor allem zwei Personengruppen scheinen davon zu profitieren, die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Protein zu überschreiten. Während eine ausreichende Menge an hochwertigem Protein für eine gute Gesundheit und eine optimale sportliche Leistung entscheidend ist, ist die benötigte Menge nicht die pauschale Empfehlung, die die RDA vorschlägt.

Eine kürzlich durchgeführte systematische Überprüfung ergab, dass die Beweise für einen signifikanten Zusammenhang (entweder positiv oder negativ) zwischen der Proteinzufuhr und der Knochengesundheit nicht schlüssig sind, dass Protein jedoch wahrscheinlich einen kleinen Nutzen für die Knochengesundheit bietet. Dies würde letztlich dazu führen, dass mehr Aminosäuren aus der Nahrung irreversibel durch Oxidation verloren gehen, als für die postprandiale Muskelproteinakkretion beim Abendessen verwendet werden, wenn man eine schiefe tägliche Proteinverteilung zu sich nimmt (71, 96). Man beachte, dass die RDA- und PRI-Werte auf täglicher Basis vorgeschrieben sind und den Wert der Proteinverteilung und der Häufigkeit der Mahlzeiten als wichtige Faktoren für die Stimulierung der postprandialen Muskelproteinsyntheseraten verschleiern. Es gibt zwar eine gewisse Unterstützung für den Verzehr einer ausgewogenen täglichen Proteinverteilung, um die Proteinbilanz bei Kindern zu verbessern (29, 30), aber diese Erkenntnis ist nicht universell (31).